تهرس البطاطس المسلوقة في وعاء ، تضاف اليها التوابل مثل الملح و الشطة و الفلفل الاسود، و تشكل علي هيئة كور مجوفة
نضع في التجويف كمية صغيرة من اللحم المفروم و نكورها
تغلف بالبيض ثم بالبقسماط ثم توضع في الزيت على نار هادئة للقلي حتي تصبح ذهبية اللون.